1. Cuci bersih leunca, kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat . 2. Tauco disaring ambil kacangnya. Siram air panas agar tidak terlalu asin, buang airnya . 3. Minyak goreng dipanaskan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum . 4. Setelah tumisan bawang beraroma, masukkan leunca, tomat, dan cabai . 5. oncom • leunca (saya : 1 bungkus leunca) • daun kemangi • cabe rawit merah,iris • kecil gula merah atau sesuai selera • garam • kaldu jamur • saus tiram (tambahan saya, boleh skip) • 30 menit Cara membuat: Panaskan minyak diwajan, tumis semua bumbu iris, jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Aduk-aduk selama bumbu ditumis agar tidak gosong. Masukkan leunca, aduk-aduk hingga leunca layu. Tambahkan gula, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. oncom, hancurkan • leunca, buang ujung batangnya • kemangi, petiki daunnya • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (bisa ditambah jika suka pedas) • cabe merah besar • kelingking kencur • Langkah 1 Uleg oncom bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga oncom hancur. Langkah 2 Panaskan minyak,masukan oncom yg sudah ditumbuk dengan bumbu. Masukan juga ketumbar bubuk,garam,penyedap dan gula pasir,masak dengan api sedang cenderung kecil, setelah oncom ½ matang, masukan leunca. Masak sampai leunca agak layu. Vay Tiền Nhanh Ggads.

resep masak oncom campur leunca