CaraBuat Udang Goreng Telur Asin. 1. Pertama, lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Marinasi selama kurang lebih 15 menit. 2. Setelah dimarinasi, balur dengan tepung maizena sampai seluruh bagian udang terbalut rata sambil diangkat-angkat. Baca juga: Resep Roti Kelapa Bakar dan Sambal Urap, Ide Menu Makan Praktis. 3. Tidaksalah memang menghadirkan Resep Baby Pokcoy Tumis Udang yang enak ini untuk lengkapi menu utama makan siang hari ini. Saking enaknya, Resep Baby Pokcoy Tumis Udang yang mudah dibuat ini bisa bikin kita makan lebih dari satu piring. Baca Juga: Resep Baby Pokcoy Tumis Udang, Menu Akhir Bulan yang Pasti Enak Dan Juga Sehat. Waktu: 20 Menit Vay Tiền Nhanh Ggads. Beranda / Masakan / Masakan Indonesia / Resep Udang Telur Asin Bingung mau masak apa hari ini? Yuk masak udang telur asin! Udang telur asin adalah udang yang digoreng dengan tepung krispi lalu dicampurkan dengan saus telur asin yang belakangan sedang populer. Bukan hanya karena kepopulerannya, perpaduan krispi pada tepung yang melapisi udang dengan saus telur asin yang gurih membuat juga masakan ini menjadi favorit tersendiri. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah. Tak lupa telur asin sebagai bahan utamanya. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti resep udang telur asin yang lezat dan anti gagal berikut. Bahan-bahan Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan utama. Tak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan. Berikut bahan-bahan utama untuk membuat udang telur asin Udang – 250 gramKuning Telur Asin – 4 butirPutih Telur – 1 butirJeruk Nipis- ½ buahBawang Putih – 4 siungDaun Bawang – 2 batangKecap Asin – 1 sdtGaram – ½ sdtMinyak Goreng – 5 sdm Bahan-Bahan Pelapis Udang Goreng Krispi Tak hanya bahan utama yang harus disiapkan, kamu juga membutuhkan bahan-bahan sebagai pelapis udang yang akan digoreng krispi nantinya. Untuk bahan-bahan pelapisnya, kamu hanya membutuhkan 4 jenis bahan. Berikut 4 bahan yang dibutuhkan sebagai pelapis udang goreng krispi Tepung Tapioka – 2 sdmTepung Terigu – 150 gramLada bubuk – ½ sdtKaldu bubuk – ½ sdt Cara Membuat Udang Telur Asin Setelah bahan utama dan bahan pelapis udang goreng krispi siap, kamu bisa memulai untuk membuatnya. Secara garis besar, kamu bisa menyiapkan udang goreng krispi terlebih dahulu lalu menyiapkan sausnya. Agar tidak gagal, kamu bisa mengikuti langkah-langkah membuat udang Telur asin berikut ini Kupas kulit udang dan bersihkan. Berikan air perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa udang dan wadah dan campurkan 150 gram tepung terigu, 2 sdm tepung tapioka, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt lada bubuk. Campurkan seluruh bahan hingga udang ke dalam putih gulingkan udang ke dalam bahan pelapis seraya dipijat-pijat lembut agar menempel secara minyak goreng dalam jumlah yang cukup udang yang telah dilapisi oleh bahan pelapis ke dalam minyak panas dengan menggunakan api udang hingga matang dan kecoklatan, angkat dan wajan lain, panaskan sedikit irisan bawang putih hingga kuning telur asin yang telah dihancurkan ke dan kecap asin. Aduk merata hingga kuning telur udang goreng tepung yang telah dibuat irisan daun bawang dan aduk hingga garam secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi matang, matikan api dan telur asin telah siap disajikan. Agar bumbu meresap sempurna dan lapisan tepung menempel sempurna, pijat dan remas halus setiap udang agar tepung menempel dengan sempurna. Selain itu, kamu juga harus menggunakan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang saat menggoreng. Pastikan juga minyak telah benar-benar panas sebelum udang dimasukkan. Hal ini bertujuan agar udang matang secara merata. Udang telur asin ini sangat cocok disajikan selagi hangat dengan sepiring nasi. Udang kering asin adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Rasa gurih dan asin yang khas membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Di samping itu, udang kering asin juga sangat mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya cukup mudah ditemukan di pasar atau toko-toko kelontong. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan udang kering asin di rumah, berikut ini adalah resep masakan udang kering asin yang bisa Anda coba. Bahan-bahan Bahan Jumlah Udang kering 250 gram Bawang putih, cincang halus 5 siung Cabe merah, iris tipis 3 buah Jahe, iris tipis 2 cm Kecap manis 2 sendok makan Gula pasir 1 sendok teh Air matang 100 ml Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat hidangan udang kering asin yang lezat dan menggugah selera. 1. Siapkan semua bahan Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan udang kering asin ini. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipersiapkan dengan baik. Source 2. Tumis bawang putih, cabe, dan jahe Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, cabe, dan jahe hingga harum. Aduk-aduk agar bumbu meresap dan tidak gosong. 3. Masukkan udang kering Setelah bumbu harum, masukkan udang kering ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi kecokelatan. 4. Tambahkan kecap manis dan gula pasir Tambahkan kecap manis dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam udang. 5. Tambahkan air matang Setelah itu, tambahkan air matang ke dalam wajan dan aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan hingga air meresap dan bumbu meresap ke dalam udang. 6. Angkat dan hidangkan Setelah semua bahan tercampur rata, angkat wajan dari kompor dan hidangkan udang kering asin di atas piring. Hidangan udang kering asin siap disajikan. Notes Untuk membuat hidangan udang kering asin yang lebih lezat dan menggugah selera, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti bawang merah, daun bawang, dan irisan tomat segar. Bahan-bahan tambahan ini akan memberikan tambahan rasa dan aroma yang khas pada hidangan udang kering asin Anda. Kesimpulan Demikianlah resep masakan udang kering asin yang bisa Anda coba di rumah. Hidangan ini sangat mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya cukup mudah ditemukan di pasar atau toko-toko kelontong. Selain itu, rasa gurih dan asin yang khas membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati hidangan udang kering asin yang lezat dan menggugah selera. Related video of Resep Masakan Udang Kering Asin Lezatnya Udang Kering yang Menggugah Selera Udang kering antara rencah yang mampu menaikkan rasa serta menyedapkan lagi masakan. Ia bukan sahaja sesuai ditambah dalam penyediaan sos, malah boleh ditambah dalam hidangan nasi goreng, sambal dan sebagainya. Jika masak sayur, sesuai sangat kalau guna udang kering sebagai rencah. Rasanya sama sedap seperti ikan bilis. Hari ni RASA kongsikan beberapa resipi yang menggunakan udang kering sebagai rencahnya. Jom cuba! 1. KACANG PANJANG GORENG BERTELUR BERSAMA TAUHU BAHAN-BAHAN 1 ikat kacang panjang dihiris Sedikit ikan bilis halus/udang kering – ditumbuk sedikit 3 sudu makan cili kisar 3 ulas bawang putih dihiris nipis 1/2 biji bawang besar dihiris nipis 1 keping tauhu dipotong kecil dan digoreng seketika 1 biji cili merah dihiris Sedikit air Garam dan gula secukup rasa Sedikit minyak masak CARA MEMASAK 1. Panaskan minyak di dalam kuali, kemudian tumis bawang putih dan bawang besar yang dihiris sehingga terbit bau harum. 2. Masukkan cili kisar. Tumis lagi sehingga pecah minyak. 3. Kemudian masukkan sedikit air dan juga udang kering. Gaul rata. 4. Seterusnya masukkan kacang panjang, cili merah dan tauhu. Masak sehingga lembut. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya. 5. Sedia untuk dihidangkan. 2. TERUNG BERCILI UDANG KERING BAHAN-BAHAN 2 biji terung panjang dihiris 4 sudu makan cili kisar 1 sudu teh serbuk belacan 1/2 biji bawang besar dihiris 2 ulas bawang putih 2 sudu makan sos cili Sedikit udang kering ditumbuk kasar Sedikit minyak untuk menumis Sedikit air Garam dan gula secukup rasa CARA MEMASAK 1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. 2. Kemudian masukkan cili kisar, serbuk belacan dan udang kering. Tumis hingga pecah minyak. 3. Seterusnya masukkan sos cili. Jika kelihatan terlalu kering, tambah sedikit air. 4. Masukkan terung dan perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya. Gaul hingga terung masak. 5. Angkat dan hidangkan. Info chef Jika kurang menggemari tekstur terung yang lembik, goreng terung terlebih dahulu. 3. PAK CHOI BERSOS TIRAM BAWANG PUTIH BAHAN-BAHAN 4 pokok sayur pak choi 5 sudu makan sos tiram 3 ulas bawang putih dihiris 1cm halia dicincang 1 sudu teh udang kering halus Serbuk perasa dan gula secukupnya Sedikit tepung jagung dibancuh dengan sedikit air Air secukupnya untuk mencelur Minyak masak secukupnya CARA MEMASAK 1. Didihkan air dan celur sayur pak choi seketika. Toskan air dan susun di atas pinggan. 2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta halia hingga kekuninggan. 3. Masukkan udang kering, sos tiram dan sedikit air. Tambah sedikit gula dan serbuk perasa dengan secukupnya. 4. Tambahkan bancuhan tepung jagung dan biarkan memekat seketika. 5. Siram sos diatas sayur. Sedia untuk dinikmati. Info Chef Tabur bawang goreng diatas sayur untuk rasa yang lebih enak serta manis. 4. TUMIS AIR BAYAM MERAH BERSAMA UDANG KERING BAHAN-BAHAN 3 ikat bayam merah dibersihkan 1 sudu makan udang kering 1 biji lada merah dihiris 2 ulas bawang putih dihiris 2 ulas bawang merah dihiris Garam secukup rasa Sedikit minyak masak Air secukupnya CARA MEMASAK 1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah seerta bawang putih seketika. 2. Kemudian masukkan udang kering. Tumis sehingga naik bau. 3. Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih. 4. Seterusnya masukkan bayam. Kacau seketika dan masak sehingga lembut. 5. Perasakan dengan garam secukup rasa. Angkat dan nikmati segera. Info Chef Selain bayam merah, boleh juga menggunakan bayam hijau ataupun sawi. 5. LEEK GORENG BAWANG PUTIH BERSAMA UDANG BAHAN-BAHAN 2 batang leek dihiris serong 10 ekor udang segar dibersihkan 3 ulas bawang putih ditumbuk kasar 1 sudu teh udang kering tumbuk halus 1 biji cili merah dihiris serong 1 sudu makan kicap manis 1 sudu makan sos tiram Garam dan gula secukup rasa Sedikit air Minyak untuk menumis CARA MEMASAK minyak dan tumis bawang putih, udang ekring serta cili merah hingga wangi. 2. Kemudian masukkan udang segar. Goreng lagi hingga isi udang separa masak. 3. Tambahkan kicap, sos tiram, gula, air dan sedikit garam jika perlu. 4. Akhir sekali, masukkan leek. Gaul seketika dan angkat. Sedia untuk dinikmati. Info Chef Leek tidak perlu dimasak lama kerana ia akan menjadi terlalu lembik. 6. BUAH KUNDUR TUMIS AIR BAHAN-BAHAN 1 biji buah kundur dibuang kulit dan dipotong kecil 2 ulas bawang merah dihiris halus 2 ulas bawang putih dihiris 1 biji cili merah dihiris memanjang Sedikit udang kering 2 kiub pati ikan bilis Air secukupnya Sedikit minyak masak CARA MEMASAK 1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga wangi. 2. Kemudian masukkan udang kering. Goreng seketika dan masukkan air secukupnya. 3. Tambah buah kundur dan masak sehingga lembut dan empuk. 4. Seterusnya masukkan kiub pati ikan bilis dan hirisan cili merah. 5. Sedia untuk dihidangkan. - Sayur asin adalah sayur berbahan sawi hijau yang telah difermentasi. Sebelum difermantasi sawi lebih baik digilas agar menjadi lemas kemudian sawi difermentasikan menggunakan air kelapa atau bisa menggunakan air untuk menanak nasi lalu dicampurkan dengan garam. Fermentasi akan terjadi dengan pertumbuhan beberapa bakteri asam laktat antara lain seperti leucunostoc mesenteroides, lactobacillus confusu, lactobacillus curvatus atau lainnya. Dan dibantu oleh jamur candida sake dan candida guilliermondii yang berkontribusi pada fermentasi itu. Sayur asin menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Tionghoa. Bahkan di kota Tegal, Jawa Tengah masyarakat Tionghoa selalu melengkapi hari Imlek mereka dengan memasak sayur asin. Membuat olahan dari sayur asin sangat gampang. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk melengkapi perayaan Imlek dengan keluarga. Berikut resep sayur asin seperti dirangkum Sabtu 25/1. 1. Sup ayam sayur asin. foto Instagram/_Windykitchen_ Bahan-bahan- 1 kantong sayur asin- 1/2 kg ayam, potong kecil-kecil- 3 bawang putih, iris tipis- 1 ruas jahe, iris tipis- 1 sendok teh merica- 1/2 sendok teh gula- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh totolr- 500 ml air atau sesuaikan Cara membuat1. Rendam sayur asin dengan air panas dan Siapkan bahan lainnya, kemudia tumis Masukan ayam dan tambahkan Beri perasa disesuaikan5. Masukan sayur asin dan masak hingga matang. 2. Udang tahu sayur asin. foto Instagram/ Bahan-bahan- 2 tahu kuning. potong seperti secukupnya sayur 2 ons udang 3 siung bawang merah, 3 siung bawah putih, 1 cm kunit, air garam penyedap gula putih secukupnya. Cara membuat1. Goreng tahu sampai setengah Iris sayur asin3. Bersihkan udang kemudian Masak bumbu dengan menggunakan Tambahkan air Masukan semua bahan, tambahkan garam, penyedap, dan Aduk merata dan masak hingga matang. 3. Tumis sayur asin. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan- 1 bungkus sayur 250 gram ayam fillet, potong seperti 100 gr cabe ijo 100 gr cabe merah 5 bawah 2 bawang minyak goreng garam, gula dan kaldu ayam 1 gelas air panas. Cara membuat1. Tumis bawang merah, putih, cabe ijo dan merah ke dalam wajan berminyak Masukan fillet ayam, hingga berubah menjadi Masukan sayur asin yang sudah Masukan air Bumbui dan korekasi rasa, lalu siap disajikan. 4. Sarden sayur asin. foto Bahan-bahan - 1 kaleng sarden ukuran 2 bungkus sayur asin basah, 1 buah 2-3 siung cabai merah keriting, potong garam air secukupnya. Cara membuat1. Siapkan Tumis bawang merah, cabai merah dan masukan Masukan sayur Maukan ikan Tambahkan air, tunggu sayur asin hingga Masukan garam dan aduk rata, kemudian sajikan. 5. Tumis sayur asin cah sapi. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan- 1/2 bungkus sayur 1 buah cabe, buang bijinya dan iris siung bawang putih, iris 1 cm jahe, diiris sangat 100 gram daging 1 sendok makan Totole, kecap asin ikan, lada hitam dan minyak goreng secukupnya. Cara membuat1. Balur daging yang suda diiris dengan maizena dan sedikit kecapikan Cuci bersih sayur Panakan minyak, tumis jahe, cabai dan bawang Masukan daging sapi yang sudah dibalur Masukan sayur asin, tambahkan bumbu-bumbu tunggu hingga matang. 6. Sayur asin rebung cah udang kering. foto Instagram/_Windykitchen_ Bahan-bahan-1/2 bungkus sayur buah rebung, iris tipis atau ons udang kering atau sendok makan cao atau tapai 2 mangkok air untuk garam dan vetsin hongkong 4 siung bawang putih, geprek. Cara membuat1. Rendam ebi atau udang hingga akan Tumis bawang putih, masukan cao atau tapai ketan dan Masukkan udang Masukkan rebung dan sayur asin, aduk Tambahkan Masukkan garam dan vetsin Aduk rata dan sajikan. 7. Ayam hamcoi hitam. foto Bahan-bahan-1 bungkus sayur asin kg siung bawang minyak goreng- 2 sendok makan gula- garam dan lada secukupnya- 1/4 kaldu jamur- 1 sendok makan kecap asin ikan- 2 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan angciu arak masak- 1 sendok makan saos air secukupnya. Cara membuat 1. Tumis bawang Masukkan Tambahkan kecap asin, saos tiram, lada dan Masukan sayur asin hitam, tumis Tambahkan air, garam, kecap manis, gula dan kaldu Masak sayur asin sampai empuk, koreksi rasa dan sajikan. 8. Ayam sayur asin saos tiram. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan - 1 kg daging ayam, potong 1 bungkus sayur asin, potong 1 buah bawang 1 ruas 5 siung bawang siung bawang 10 cabe 3 sendok sos 2 sendok soya sos3 sendok kecap kental 1 sendok kecil minyak 1/2 sendok kecil minyak minyak goreng 1/2 sendok kecil lada putih. Cara membuat1. Cincang halus bawang, cabe, dan Tumis jahe, masukan bawang putih, merah, bombay dan cabe Masukkan ayam hingga kecoklatan, masukan air Masukan sayur asin dan semua Aduk sampai semua bumbu tercampur, koreksi rasa dan sajikan. 9. Pare sayur asin cah taoco. foto Bahan-bahan- 1 buah pare, iris 1 bungkus sayur asin, potong 3 biji cabe 1 sendok makan 1 sendok teh micin 1 sendok teh 1 sendok teh kecap air dan lada secukupnya. Cara membuat1. Pare diremas dengan garam hingga Tumis bawang putih, masukan cabe merah dan Masukkan pare dan sayur asin serta semua Tuangkan air, masak hingga Koreksi rasa dan sajikan. 10. Tumis sayur asin tauge tahu. foto Instagram/xiaoying_cook Bahan-bahan- 1 buah sayur asin, potong sesuai segenggam tahu secukupnya, potong seperti 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cabe keriting merah, iris 2 cabe rawit merah, iris garam, gula, air dan lada secukupnya. Cara membuat1. Tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan irisan Masukkan potongan tahu. Tumis hingga setengah Masukkan sayur asin, lalu beri air Beri garam, gula dan merica Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan Koreksi rasa kemudian sajikan. Reporter Mgg/Nurul Fitriana brl/lea Bahan1 ons udang asin5 btg buncis potong serongGaram, gula , kaldu jamur, air secukupnyaBumbu Halus5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 bh tomat bh cabe rawit merah10 bh cabe merah keritingCaranya1. Rendam udang asin dalam air hangat selama 10 menit lalu bilas dengan air bersih tiriskan. Goreng smp agak kering angkat tiriskan. Sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan buncis tambahkan garam, gula, kaldu jamur, air aduk rata. Masak smp bumbu matang3. Masukkan udang asin goreng aduk rata, koreksi rasa. Angkat sajikan dengan nasi hangatDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram ResepMamiku

resep masakan udang kering asin